Ingrédients:

• De la salade (la mâche c'est la meilleure)
  
• Huile d'olive
  
• Vinaigre Balsamique
  
• Miel
  
• Des champignons de Paris frais
  
• Une buche de fromage de chèvre

Pour faire une bonne salade, c'est très simple!
Il faut tout d'abord bien laver sa salade, bien l'essorer et la mettre dans un saladier.

Faire chauffer sa poêle et faites revenir les champignons, lavé et découpés en rondelles au préalable. Dès que les champignons commencent se colorer, baisser le feu et les laisser encore chauffer pendant quelques minutes. Préparez la sauce salade pendant ce temps.

Dans un bocal approprié, verser de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Un peu plus que 2 fois moins d'huile par rapport au vinaigre (7/11 et 4/11 environs). Battez la sauce avec une fourchette (ça marche mieux).

Sortez les champignons du feu.

Quand le vinaigre et l'huile se sont mélangés, ajouté une demi petite cuillère de miel (j'ai fait personnellement avec du miel des forêts, il est un peu fort ce qui permet d'apaiser le goût du balsamique). Battez de nouveau la sauce pour bien mélanger le miel avec l'huile et le vinaigre.

Versez les champignons dans votre salade et ajoutez-y la sauce.

Coupez quelques rondelles de fromage de chèvre et faites les chauffer à la poêle (qui doit avoir refroidis quelque peu depuis qu'elle est sortie de sur le feu). Vous pouvez couper les rondelles en deux dans le sen

Dès que le chèvre a un peu fondu, le retourner. Quand l'autre côté commence à fondre, mettre le chèvre dans la salade.

Bien mélanger le tout et dégustez!

Amisia a écrit:

la mâche c'est la meilleure

Tu invites quand ?

Désolé Arias mais l'iceberg > all salade.

+1 pour la mâche

Je savais pas que Elvi connaissais des recettes . Enfin des recettes, sa reste une salade

HUMM il est presque 11h et je viens de lire ça, j'ai trop faim du coup.
Personnellement dans une salade j'aime bien un peu de croustillant, genre des croutons à l'ail, sinon pour le fromage de chèvre sur des Toast et au four, puis une fois sortie du four un filet de miel. ça peut le faire aussi nan?
J'ai deux fois plus envi de manger après mes suggestions.

BiZ.