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 Comment faire une bonne salade?

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Amisia 

Amisia

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MessageSujet: Comment faire une bonne salade?   Comment faire une bonne salade? Icon_minitimeMar 12 Fév 2013, 00:25

Ingrédients:
  • De la salade (la mâche c'est la meilleure)
  • Huile d'olive
  • Vinaigre Balsamique
  • Miel
  • Des champignons de Paris frais
  • Une buche de fromage de chèvre



Pour faire une bonne salade, c'est très simple!
Il faut tout d'abord bien laver sa salade, bien l'essorer et la mettre dans un saladier.

Faire chauffer sa poêle et faites revenir les champignons, lavé et découpés en rondelles au préalable. Dès que les champignons commencent se colorer, baisser le feu et les laisser encore chauffer pendant quelques minutes. Préparez la sauce salade pendant ce temps.

Dans un bocal approprié, verser de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique. Un peu plus que 2 fois moins d'huile par rapport au vinaigre (7/11 et 4/11 environs). Battez la sauce avec une fourchette (ça marche mieux).

Sortez les champignons du feu.

Quand le vinaigre et l'huile se sont mélangés, ajouté une demi petite cuillère de miel (j'ai fait personnellement avec du miel des forêts, il est un peu fort ce qui permet d'apaiser le goût du balsamique). Battez de nouveau la sauce pour bien mélanger le miel avec l'huile et le vinaigre.

Versez les champignons dans votre salade et ajoutez-y la sauce.

Coupez quelques rondelles de fromage de chèvre et faites les chauffer à la poêle (qui doit avoir refroidis quelque peu depuis qu'elle est sortie de sur le feu). Vous pouvez couper les rondelles en deux dans le sen

Dès que le chèvre a un peu fondu, le retourner. Quand l'autre côté commence à fondre, mettre le chèvre dans la salade.

Bien mélanger le tout et dégustez!


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Arias 

Arias

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MessageSujet: Re: Comment faire une bonne salade?   Comment faire une bonne salade? Icon_minitimeMar 12 Fév 2013, 08:47

Amisia a écrit:
la mâche c'est la meilleure

cheers
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Misére 

Misére

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MessageSujet: Re: Comment faire une bonne salade?   Comment faire une bonne salade? Icon_minitimeMar 12 Fév 2013, 12:53

Tu invites quand ? beusouuuuu
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Tzeech 

Tzeech

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MessageSujet: Re: Comment faire une bonne salade?   Comment faire une bonne salade? Icon_minitimeMar 12 Fév 2013, 13:06

Désolé Arias mais l'iceberg > all salade.
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Arthuria 

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MessageSujet: Re: Comment faire une bonne salade?   Comment faire une bonne salade? Icon_minitimeMar 12 Fév 2013, 17:26

+1 pour la mâche Mini chat
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MessageSujet: Re: Comment faire une bonne salade?   Comment faire une bonne salade? Icon_minitimeMar 12 Fév 2013, 19:31

Je savais pas que Elvi connaissais des recettes sunny . Enfin des recettes, sa reste une salade Razz
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Kensurvivor 

Kensurvivor

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MessageSujet: Re: Comment faire une bonne salade?   Comment faire une bonne salade? Icon_minitimeMer 13 Fév 2013, 11:01

HUMM il est presque 11h et je viens de lire ça, j'ai trop faim du coup.
Personnellement dans une salade j'aime bien un peu de croustillant, genre des croutons à l'ail, sinon pour le fromage de chèvre sur des Toast et au four, puis une fois sortie du four un filet de miel. ça peut le faire aussi nan?
J'ai deux fois plus envi de manger après mes suggestions.

BiZ.
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MessageSujet: Re: Comment faire une bonne salade?   Comment faire une bonne salade? Icon_minitime

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